• youtube
  • facebook
6 món ngon ngất ngây nổi tiếng ăn một lần nhớ mãi nếu đã từng đặt chân đến Cao Bằng

6 món ngon ngất ngây nổi tiếng ăn một lần nhớ mãi nếu đã từng đặt chân đến Cao Bằng

timer21/05/2018

Là người dân Việt Nam nhưng chưa bao giờ nếm thử những món đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa, nét đặc trưng của một vùng núi non hùng vĩ Cao Bằng, chắc hẳn sẽ là một thiếu sót rất lớn trong cuộc đời. Những món ăn ngon rung động lòng người với cách chế biến công phu cùng bao tâm huyết của đầu bếp sẽ để lại dấu ấn mãi không phai cho những ai đã từng đặt chân đến nơi đây.

Thu se lạnh, đến Cao Bằng để “đắm chìm“ với lạp sườn hun khói ấm đượm thơm mùi mía đốt

Thu se lạnh, đến Cao Bằng để “đắm chìm“ với lạp sườn hun khói ấm đượm thơm mùi mía đốt

timer14/10/2017

Cao Bằng từ lâu đã được biết đến là mảnh đất cội nguồn cách mạng với những địa danh lịch sử, di tích văn hóa, danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Đến với Cao Bằng, ngoài việc được thưởng lãm các danh thắng, du khách còn được đắm chìm trong thế giới ẩm thực với những món đặc sản độc đáo, và lạp sườn hun khói là một trong số đó.

Lên Cao Bằng đừng quên thưởng thức bánh cao chằng dân dã, đậm đà vị ngon

Lên Cao Bằng đừng quên thưởng thức bánh cao chằng dân dã, đậm đà vị ngon

timer23/09/2017

Từ hạt gạo dẻo thơm, trắng ngần, bằng sự cần cù, khéo léo, những người phụ nữ Cao Bằng đã chế biến thành nhiều món ngon, đậm đà hương vị vùng non nước. Trong đó, món bánh cao chằng (có nơi còn gọi cao sằng) bình dị nhưng rất hấp dẫn, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Những món quà đậm chất rừng núi của Cao Bằng nên mua về sau mỗi chuyến du lịch

Những món quà đậm chất rừng núi của Cao Bằng nên mua về sau mỗi chuyến du lịch

timer09/09/2017

Chuyến du lịch đến mảnh đất Cao Bằng sẽ đem lại cho bạn không chỉ cơ hội ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ của đất trời, đi tham quan những di tích lịch sử nổi tiếng mà còn mua được những đặc sản trứ danh của mảnh đất này về làm quà cho bạn bè, người thân. Dưới đây là một số đặc sản bạn nên biết để tìm mua khi đến với vùng đất này.

Đã mắt, no bụng với những đặc sản nhìn là mê ở Cao Bằng

Đã mắt, no bụng với những đặc sản nhìn là mê ở Cao Bằng

timer02/09/2017

Du lịch Cao Bằng bạn sẽ không chỉ được tận hưởng bầu không khí trong lành, đi thăm lại những di tích lịch sử, mơ màng ngắm khung cảnh thiên nhiên hùng vỹ hoang sơ và còn được thưởng thức những đặc sản nức tiếng, vô cùng thơm ngon khiến thực khách chỉ muốn “khuân hết” về làm quà cho dưới xuôi.

Bí hương Cao Bằng: Đặc sản không chỉ ngon ngọt mà còn là vị thuốc quý làm đẹp da, giảm béo phì...

Bí hương Cao Bằng: Đặc sản không chỉ ngon ngọt mà còn là vị thuốc quý làm đẹp da, giảm béo phì...

timer28/08/2017

Từ bao đời nay, người dân huyện Thạch An đã trồng giống bí hương có vị ngon thanh mát. Không những nổi tiếng là đặc sản của vùng đất này, bí hương còn được coi là vị thuốc quý có tác dụng phòng và trị nhiều căn bệnh.

Vịt quay 7 vị: Món ngon nức tiếng đất Cao Bằng

Vịt quay 7 vị: Món ngon nức tiếng đất Cao Bằng

timer18/08/2017

Vịt quay 7 vị đã trở thành đặc sản của vùng đất Cao Bằng, khiến bất cứ du khách nào được thưởng thức một lần cũng nhớ mãi không quên.

Dân giã bánh Coóc mò - Tinh hoa từ núi rừng

Dân giã bánh Coóc mò - Tinh hoa từ núi rừng

timer27/07/2017

Không chỉ là đặc sản độc đáo của người Tày, bánh coóc mò còn là phần thưởng cho những đứa trẻ ngoan, vâng lời cha mẹ hoặc món quà cho em bé ngày đầy tháng, thôi nôi.

Độc đáo món ăn của người Cao Bằng từ búp cây xau xau

Độc đáo món ăn của người Cao Bằng từ búp cây xau xau

timer26/07/2017

Cây xau xau là loại cây thân gỗ, thường mọc trên rừng. Khi mùa xuân sang, cây nẩy lộc, đâm chồi. Người dân Cao Bằng nói chung, huyện Trùng Khánh nói riêng thường hái búp lá cây xau xau chúm nở từ 3 - 5 lá về chế biến món ăn, làm xôi, có vị ngon độc đáo.

Vị ngọt thanh tao mác mật Cao Bằng

Vị ngọt thanh tao mác mật Cao Bằng

timer25/07/2017

Vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 hằng năm, có dịp lên đến Cao Bằng, du khách sẽ gặp và được thưởng thức một loại quả đặc trưng màu vàng nhạt, chín mọng với hương vị thơm, vừa ngọt vừa chua - đó là quả mác mật.

4 nét riêng của chè rừng Đoỏng Pán, Cao Bằng

4 nét riêng của chè rừng Đoỏng Pán, Cao Bằng

timer24/07/2017

Chè Đoỏng Pán ngon phải đạt tiêu chuẩn về màu sắc, hình dáng, hương vị và mang lại cảm giác khoan khoái cho người dùng.

Độc đáo bánh giầy Cao Bằng - Đậm vị núi rừng

Độc đáo bánh giầy Cao Bằng - Đậm vị núi rừng

timer24/07/2017

Bánh giầy là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Nhưng ở mỗi địa phương, vùng miền, người ta có những cách làm, cách thưởng thức bánh giầy khác nhau. Ở Cao Bằng, bên cạnh những món bánh giầy quen thuộc như: bánh giầy chay, bánh giầy nhân đỗ xanh, người dân còn sáng tạo ra những chiếc bánh giầy cẩm, bánh giầy gấc với màu sắc và hương vị đặc trưng, trở thành món quà độc đáo.

Ngon lạ bánh chuối của người Tày (Cao Bằng)

Ngon lạ bánh chuối của người Tày (Cao Bằng)

timer21/07/2017

Chuối là một loại hoa quả gần gũi, rất tốt cho sức khỏe, từ các loại chuối với nhiều hương vị khác nhau, người Tày ở Nguyên Bình đã tái hiện sự thanh tao, hấp dẫn của hương vị chuối bằng cách chế biến thành sản vật bánh chuối, chứa đựng giá trị tinh thần được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Đến Cao Bằng cùng người Tày, Nùng thưởng thức rêu mọc trên đá

Đến Cao Bằng cùng người Tày, Nùng thưởng thức rêu mọc trên đá

timer20/07/2017

Ở Cao Bằng, đồng bào Tày, Nùng vẫn thường ăn một loại tảo lục (có nơi gọi là váng hay rêu) sợi dài mọc ở các sông, suối với tên gọi là “tầu cày” và gắn với truyền thuyết “Ruộng đất mềm” (Tôm nà ón) của người Tày. Loại tảo lục này khi dùng để nấu canh, xào và nướng có mùi vị giống như mùi thịt gà, vì vậy dân gian lưu truyền câu ca: “Mười miếng thịt gà rừng” (chim trĩ) không bằng một miếng “Tầu khày pò sóc” (tảo lục).

Lên Cao Bằng ăn bánh gai, nghe truyền thuyết

Lên Cao Bằng ăn bánh gai, nghe truyền thuyết

timer20/07/2017

Đối với người Cao Bằng, ngày Rằm tháng Bảy không chỉ có ý nghĩa như ngày lễ Vu lan báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên đã khuất hay là ngày xá tội vong nhân (cúng cô hồn), mà còn có ý nghĩa như một ngày tết lớn thứ hai trong năm. Và nếu như Tết Nguyên Đán không thể không có bánh chưng, thì tết Rằm tháng Bảy ở Cao Bằng không thể thiếu 2 món bánh truyền thống: Bánh gai và bánh rợm.

Cao Bằng: Đậm đà hương vị khoai tàu phố núi

Cao Bằng: Đậm đà hương vị khoai tàu phố núi

timer19/07/2017

Khi tiết trời miền núi bước sang thu cũng là lúc bữa cơm của mỗi gia đình có thêm món ăn được chế biến từ khoai tàu (nhiều nơi gọi là khoai môn) thơm ngon, bổ dưỡng.

Lên Cao Bằng thưởng thức cá trầm hương nướng nổi tiếng ở thác Bản Giốc

Lên Cao Bằng thưởng thức cá trầm hương nướng nổi tiếng ở thác Bản Giốc

timer19/07/2017

Thịt cá trầm hương săn chắc, khi nướng lên có vị ngọt và tỏa mùi hương phảng phất.

Đến Cao Bằng thưởng thức mật ong rừng: Món quà quý từ rừng già

Đến Cao Bằng thưởng thức mật ong rừng: Món quà quý từ rừng già

timer17/07/2017

Cao Bằng với đặc điểm nhiều đồi núi, tạo điều kiện thuận lợi cho ong rừng xây tổ, làm mật. Mật ong rừng Cao Bằng trở thành đặc sản quý, hiếm bởi chất lượng thơm ngon vượt trội, nguyên chất.

Cơm lam Cao Bằng: Món ăn gây thương nhớ

Cơm lam Cao Bằng: Món ăn gây thương nhớ

timer17/07/2017

Khi những búp măng phát triển thành những cây tre, nứa non tươi xanh cũng là lúc các mẹ, các chị bắt đầu vào rừng tìm những cây ưng ý nhất để về làm cơm lam. Cơm lam từ lâu đã trở thành một món ăn, một thứ văn hóa ẩm thực đặc sắc không thể thiếu của Cao Bằng.

Phở chua Cao Bằng níu kéo bước chân du khách

Phở chua Cao Bằng níu kéo bước chân du khách

timer15/07/2017

Hương vị thơm ngon của thịt ba chỉ rán và thịt vịt quay, vị chua ngọt của nước sốt và độ dai dẻo của bánh phở sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thể quên.